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Ricette facili, veloci e gustose Le ricette delle regioni italiane


Ricette di cucina italiana e internazionale
con pratiche schede da stampare
Tipo piatto
Nome
Ingrediente
Contiene
Regione
N. Persone

 

 

La ricetta del giorno: Riso Terra E Mare


Tipo: Primo
Persone: 4
Ingrediente principale: Funghi
Ingredienti: 320 G Riso - 300 G Pomodori Maturi - 300 G Calamaretti - 200 G Gamberetti - 300 G Funghi Champignon Saltati In Padella - 2 Coste Sedano - 40 G Olio D'oliva - 1 Limone (succo) - 50 G Rucola Tritata - Sale - Pepe In Grani - Cipolla


Preparazione: Lessare i calamaretti in poca acqua aromatizzata con sedano, cipolla e pepe. A cottura quasi ultimata unire i gamberi. Tagliare i calamaretti a listarelle e rimetterli nel liquido di cottura, unire i pomodori a pezzi, i funghi, l'olio e il limone. Far marinare per 2-3 ore. Cuocere il riso al vapore e condirlo con il sugo e la rucola.
Note: -
 

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