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Ricette facili, veloci e gustose Le ricette delle regioni italiane


Ricette di cucina italiana e internazionale
con pratiche schede da stampare
Tipo piatto
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Ingrediente
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Regione
N. Persone

 

 

La ricetta del giorno: Melanzane Ripiene (2)


Tipo: Contorno
Persone: 4
Ingrediente principale: Melanzane
Ingredienti: 4 Melanzane - 200 G Carne Macinata - Pangrattato - Formaggio Parmigiano - Olio D'oliva - 1 Uovo - Salsa Di Pomodoro - Sale


Preparazione: Lavare le melanzane, asciugarle, levarvi la polpa e tritarla, infine, metterla a rosolare nel soffritto insieme alla carne macinata (200 g di carne per 4 melanzane). Appena finito di cucinare, levare dal fuoco e soggiungervi un uovo intero, pangrattato, parmigiano, sale ed eventuali odori. Mettere il ripieno all'interno delle melanzane, cospargervi un filo d'olio a crudo e spolverare con pangrattato. Nella teglia, prima delle melanzane, mettere della salsa di pomodoro con un goccio d'olio e del sale, infornare le melanzane a 180/200° per circa un'ora.
Note: -
 

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