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Ricette facili, veloci e gustose Le ricette delle regioni italiane


Ricette di cucina italiana e internazionale
con pratiche schede da stampare
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La ricetta del giorno: Bistecche Di Manzo Tritate Con Panna E Funghi


Tipo: Carne
Persone: 4
Ingrediente principale: Manzo
Ingredienti: 500 G Polpa Di Manzo Tritata - Mollica Di Pane - 50 G Funghi Secchi - 20 Cl Panna - Latte - Farina - Burro - Sale


Preparazione: Tenete a bagno i funghi per un'ora, strizzateli, tritateli e insaporiteli in un po' di burro per 20-30 minuti. Passateli al mulinetto. Rimetteteli sul fuoco, aggiungete la panna, scaldate, lasciate addensare la salsa. Mescolate la mollica, precedentemente ammorbidita nel latte e strizzata, alla carne. Formate delle polpettine rotonde e schiacciate, infarinatele e cuocetele nel burro per 7-8 minuti. Salate. Nappatele con la salsa.
Note: -
 

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