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Ricette facili, veloci e gustose Le ricette delle regioni italiane


Ricette di cucina italiana e internazionale
con pratiche schede da stampare
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Ingrediente
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N. Persone

 

 

La ricetta del giorno: Passato Di Fave Al Tamari


Tipo: Contorno
Persone: 4
Ingrediente principale: Fave
Ingredienti: 250 G Fave Fresche - 1 Carota - 1 Costa Sedano - 1 Cipolla - 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - 2 Cucchiai Tamari (salsa Di Soia) - 200 Cl Acqua - 1 Cucchiaio Mentuccia Secca - 2 Cucchiai Prezzemolo Tritato - Sale


Preparazione: Lavare le fave, poi metterle a bagno in due litri di acqua salata per tutta una notte. Fare cuocere le fave fino a che siano ben tenere, nell'acqua in cui sono state a bagno. Passare il tutto nel passaverdura. Intanto, stufare le verdure tritate con poco olio e acqua in un tegame coperto. Aggiungere il passato di fave alle verdure stufate e far cuocere a fuoco basso per 30 minuti. Condire con Tamari, mentuccia, prezzemolo e servire calda su crostini di pane tostato.
Note: -
 

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