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Ricette facili, veloci e gustose.


Tante ricette di cucina italiana e internazionale con spiegazioni semplici da stampare e conservare!

 

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Fegato Alla Veneta


Tipo: Carne
Persone: 4
Ingrediente principale: Vitello
Ingredienti: 600 G Fegato Di Vitello - 2 Cipolle Bianche Grandi - 1 Limone - Olio D'oliva - Sale - Pepe
 
Preparazione: Affettate le cipolle e fatele appassire lentamente in olio caldo, mescolando perché non attacchino al fondo del recipiente. Togliete la pellicina che riveste il fegato e tagliatelo a fettine. Quando le cipolle saranno quasi completamente cotte e leggermente dorate, aggiungete il fegato, alzando la fiamma e fatelo cuocere rapidamente (non più di cinque o sei minuti). Salatelo, pepatelo e toglietelo dal fuoco. Servitelo con spicchi di limone.
Note: Luogo: Veneto.
 
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