ilTrovaRicette
Home Antipasti Primi Contorni Carne Pesce Pollame Dessert Bevande Salse
Tipo piatto
Nome
Ingrediente
Contiene
Regione
N. Persone
                

 

Ricette facili, veloci e gustose.


Tante ricette di cucina italiana e internazionale con spiegazioni semplici da stampare e conservare!

 

Add to Google

Bistecca Alla Fiorentina


Tipo: Carne
Persone: 4
Ingrediente principale: Vitello
Ingredienti: 2 Bistecche Di Manzo Di 600 G - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe
 
Preparazione: Per la famosa bistecca alla fiorentina č d'obbligo usare carne di manzo giovane; il taglio della costata comprende filetto e controfiletto e deve essere circa 2 centimetri. Mettere la bistecche sulla graticola possibilmente sopra braci di carbone di legna; fatele cuocere 5-6 minuti per parte, quindi insaporitele con sale e pepe; lasciate ancora un momento sul fuoco e servite subito condendo con un filo d'olio d'oliva crudo.
Note: Luogo: Firenze. Luogo: Toscana.
 
Stampa

* ilTrovaRicette.com * ©2007 IUPPITER