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Ricette facili, veloci e gustose.


Tante ricette di cucina italiana e internazionale con spiegazioni semplici da stampare e conservare!

 

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Budino Di Riso Toscano


Tipo: Dessert
Persone: 4
Ingrediente principale: Riso
Ingredienti: 100 Cl Latte - 150 G Riso - 70 G Zucchero - 100 G Uvetta Sultanina - 2 Uova Intere - 2 Tuorli D'uovo - 1 Bicchierino Brandy - Burro - Pangrattato
 
Preparazione: Fate cuocere il riso nel latte; a metà cottura unitevi lo zucchero, l'uvetta (lasciate precedentemente rinvenire in acqua tiepida e quindi strizzata) e una noce di burro. Quando il riso è cotto, toglietelo dal fuoco e lasciatelo raffreddare; aggiungete quindi, le uova intere, i tuorli e un bicchierino di brandy. Mescolate con cura e preparate uno stampo da budino leggermente unto di burro e spolverizzato di pangrattato; versateci il composto e lasciate in forno finchè il budino non avrà assunto un bel colore dorato. Servite caldo.
Note: Luogo: Toscana.
 
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