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Ricette facili, veloci e gustose.


Tante ricette di cucina italiana e internazionale con spiegazioni semplici da stampare e conservare!

 

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Panada D'agnello E Maiale


Tipo: Carne
Persone: 8
Ingrediente principale: Agnello
Ingredienti: 500 G Polpa D'agnello - 200 G Polpa Di Maiale - 5 Pomodori Secchi - 300 G Farina - 50 G Strutto - Aglio - Prezzemolo - Olio D'oliva - Sale - Pepe
 
Preparazione: Tagliate a pezzettini le carni, farle rosolare in poco olio, quindi scolarle. Impastare la farina con lo strutto e un pizzico di sale, aiutandosi se necessario con poco acqua tiepida. Stendete la pasta con un matterello e con due terzi della sfoglia foderare una teglia rotonda di 25/30 cm di diametro. Sistemarvi le carni e cospargerle di aglio, prezzemolo e pomodori finemente tritati. Irrorare leggermente di olio, salare, pepare, chiudere con la restante sfoglia e sigillarne i bordi. Mettere in forno ben caldo e cuocere per 90 minuti. Si può usare anche carne di capretto e aggiungere a piacere, carciofi e piselli crudi, pezzetti di prosciutto e/o erbe aromatiche.
Note: Luogo: Veneto.
 
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