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Ricette facili, veloci e gustose.


Tante ricette di cucina italiana e internazionale con spiegazioni semplici da stampare e conservare!

 

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Allodole In Spiedini Alla Bresciana


Tipo: Pollame
Persone: 4
Ingrediente principale: Allodole
Ingredienti: 16 Allodole - 100 G Pancetta Tagliata Spessa - 50 G Burro - 1 Cucchiaio Pangrattato - Alcune Foglie Salvia - 1 Pizzico Cannella - Sale - Pepe
 
Preparazione: Pulire le allodole. Infilarle a quattro a quattro su quattro spiedini in ferro o in legno, alternando ogni allodola con un pezzetto di pancetta e una foglia di salvia. Disporre gli spiedini su una teglia imburrata, salarli, peparli e insaporirli con un pizzico di cannella; cospargerli con il rimanente burro fuso e con il pangrattato. Cuocere in forno medio per una ventina di minuti, cospargendo ogni tanto gli uccelli con il sughetto raccolto sul fondo del recipiente. Servire ben caldo.
Note: Preparazione: 90 minuti.
 
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