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Ricette facili, veloci e gustose.


Tante ricette di cucina italiana e internazionale con spiegazioni semplici da stampare e conservare!

 

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Anatra Ai Funghi


Tipo: Pollame
Persone: 4
Ingrediente principale: Anatra
Ingredienti: 1 Anatra - 100 G Pancetta - 80 G Burro - 1 Cipolla - 1 Carota - 1 Costa Sedano - 30 G Funghi Secchi - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - 1 Mestolo Brodo - 1 Cucchiaio Salsa Di Pomodoro - Sale - Pepe
 
Preparazione: Soffriggere in un tegame la cipolla affettata con burro e pancetta a dadini; unirvi l'anatra in pezzi e rosolare bene; unire carota e sedano tritati con i funghi fatti rinvenire in acqua tiepida. Far insaporire e bagnare col vino; far evaporare e aggiungere il brodo in cui č stata disciolta la salsa. Salare e pepare e cuocere per il tempo necessario.
Note: -
 
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