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Ricette facili, veloci e gustose.


Tante ricette di cucina italiana e internazionale con spiegazioni semplici da stampare e conservare!

 

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Bistecche Alla Valdostana


Tipo: Carne
Persone: 4
Ingrediente principale: Vitello
Ingredienti: 4 Bistecche Di Vitello Alte - Formaggio Fontina - Sale - Pepe - Farina - 2 Uova - Burro - Pangrattato
 
Preparazione: Tagliare con un coltello affilato ogni bistecca in senso orizzontale senza staccarla dall'osso. Inserire nel taglio una fetta di fontina. Battere le bistecche, salare, pepare, passarle nella farina, poi nell'uovo sbattuto, quindi in pangrattato fine. Friggerle a fuoco moderato in abbondante burro fino a quando avranno un bel colore dorato.
Note: Luogo: Valle d'Aosta.
 
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