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Ricette facili, veloci e gustose.


Tante ricette di cucina italiana e internazionale con spiegazioni semplici da stampare e conservare!

 

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Carciofi E Patate


Tipo: Contorno
Persone: 6
Ingrediente principale: Carciofi
Ingredienti: 8 Carciofi - Succo Di Limone - 600 G Patate - Pangrattato - Formaggio Pecorino Grattugiato - Prezzemolo Tritato - Aglio Tritato - Olio D'oliva - Sale - Pepe
 
Preparazione: Mondate i carciofi, togliete le foglie dure e le punte, tagliateli in 8 spicchi metteteli a bagno in acqua con succo di limone. Spellate, lavate e affettate le patate. Ungete una tortiera, spolverizzatela di pangrattato, disponete a strati i carciofi scolati e le patate, distribuendo su ogni strato il trito di prezzemolo e aglio, un filo d'olio, sale e pepe, e spruzzando d'acqua. Proseguite fino a esaurimento degli ingredienti, terminando con pangrattato e olio. Mettete in forno a 220 gradi per tre quarti d'ora circa. Servite. E un piatto ottimo anche freddo.
Note: Luogo: Calabria.
 
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